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馬素玲,55歲,高級營養師,現任天津南開戈德進修學院健康管理培訓中心主任,兒童營養管理師培訓項目負責人。
多年來致力於兒童營養教育工作,極力倡導和推廣學生營養餐的工作,幫助學校制定學生營養餐食譜並進行食譜的營養分析及指導工作。
在學校的一線工作中,發現和搜集了許多兒童營養方面的問題,並積極進行兒童的營養乾預、宣傳、普及工作。
在對兒童青少年的營養關注中,發現孩子的營養問題,表現在孩子,實質在家長,孩子的諸多飲食習慣與家長息息相關,所以呼吁對家長的營養宣傳也是迫在眉睫的事情。
積極籌備倡導開展天津區域兒童營養管理師的培訓項目,幫助家長改變兒童營養存在的誤區,改善營養不均衡造成的小胖墩和低體重兒童的現象,使家長在兒童的健康成長中發揮更大的作用。
針對兒童營養工作中的問題,發表了許多有關兒童青少年營養的工作日志和文章,並在實際工作中幫助許多孩子改變了挑食厭食的毛病,從而明顯改善了營養狀況,受到許多家長的好評和感謝。
出席第三屆中國營養健康教育高峰論壇大會,並被評為2010年度全國優秀營養師。
在營養領域的征文大賽中“我是學校的營養師”一文,獲全國征文比賽二等獎。