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法國作為歐洲乳品國,其真正出口的奶源非常少,大家比較熟悉的蘭特裡斯旗下的總統牛奶,或者一些奶酪都深受中國地區消費者的喜歡。然而同樣重量的奶源,同樣克數的奶酪,為什麼法國的就要比其他的貴那麼多呢?其實有如下的優勢。
優勢一:法國乳制品出口好自給自足確保質量
如今提到奶源出口國,大家想到的肯定是新西蘭,荷蘭等一些知名國家。這類奶源國以每年數以萬計的奶源出口到亞洲美洲等地區。出口的方式有液態奶,另外的就是以奶粉的形式。然而這些非常熟悉的奶源地,實際上已經在飽和狀態,已經出現了供不應求的狀態,導致這些國家的牧場不斷的大量的產奶,會運用一些藥物來進行催奶。以達到量的必須。而法國的乳品都自給自足的供給,由於出口較少,所以大面積的供給了法國當地。品質有保證,產量有限。物以稀為貴,自然價格就上去了。
優勢二:不僅僅只有阿爾卑斯,法國諾曼底低調絕佳奶源地
如今問許多媽媽,歐洲哪裡的奶源最好,肯定回答阿爾卑斯。其實阿爾卑斯是歐洲各國的交界,法國固然也有阿爾卑斯奶源。但是和其他國家不同的是,法國除了阿爾卑斯還有諾曼底奶源,諾曼底屬於地中海氣候,當地的奶酪和苹果都非常出名。法國良好的保留了產區其特有的原生態產物,從而深受歐洲當地人的歡迎。諾曼底的奶源歸功於諾曼底奶牛,它產的奶蛋白質豐富,並且含有更多的鈣質,是注重健康人群的首選。更注重產區化管理,也更嚴謹。
優勢三:極少代加工,保留品質
法國乳品為何要比其他地區貴,還有一個原因是因為法國很少代加工品牌奶粉給到世界其他國家,和德國奧地利最大的不同是,法國的奶源講究自給自足,很少出口,更好的保留了產品的品質。