材料主料:鯽魚450克,輔料:砂仁15克,調料:姜5克,花生油10克,鹽3克
做法:1.鯽魚去鱗,洗淨腸雜。 2.砂仁研末放置魚腹內,置於燉盅蓋好。 3.姜洗淨,切片。 4.隔水燉熟後,放熟油鹽調味。小訣竅健康提示:此湯具有安胎、醒胃、利溫止嘔的作用。
食物相克:鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。