南米酒VS 北紅糖

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來源: 新浪親子 作者: 編輯:龔悅 2016-12-20 10:09:04

內容提要:都說『一方水土養育一方人』,南方和北方的差異真是很大,尤其是飲食習慣。前幾天就有一個產婦跟我訴苦。婆婆是南方人,那兒的產婦都喝米酒,所以月子裡婆婆每天讓媳婦喝米酒;但媳婦是北方人,那兒的習慣是月子裡喝紅糖水,喝各種湯。

  都說『一方水土養育一方人』,南方和北方的差異真是很大,尤其是飲食習慣。前幾天就有一個產婦跟我訴苦。婆婆是南方人,那兒的產婦都喝米酒,所以月子裡婆婆每天讓媳婦喝米酒;但媳婦是北方人,那兒的習慣是月子裡喝紅糖水,喝各種湯。還在月子裡呢,婆婆和媳婦的媽媽就每天為吃的打仗,讓小兩口不厭其煩。其實不管是紅糖還是米酒,產婦都可以喝,都是非常好的月子食品。

  以前的人去看望剛出生的孩子,都會帶兩斤紅糖,生完孩子喝紅糖水,這是我們北方的習慣。紅糖能提供豐富的營養,具有良好的保健作用。它含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,同時還含有胡蘿卜素、維生素B2和尼克酸以及其他一些維量元素。紅糖的鈣含量是白糖的2倍,鐵的含量是白糖的1倍。紅糖性溫,可以健脾暖胃、益氣養血、活血化淤,能夠幫助產婦補血、散寒、補充熱量,這些對產婦都特別有用。紅糖含有的多種微量元素和礦物質,能夠利尿,防治產後尿失禁,促進惡露排出。產婦生完孩子以後會失血,紅糖含鐵量比較高,尤其有助於產後補血。

  月子裡吃紅糖主要是直接衝泡,也可將紅糖加在桂圓蛋、糯米粥等甜點裡食用,但是不要吃得太多太久。一般產婦最好控制在10~12天之內,每天最好不要超過20克。對於初產婦來說,子宮收縮一般都較好,惡露的顏色和量一般都比較正常。如果吃了過多有活血化淤功效的紅糖,可能會惡露增多,導致慢性失血性貧血,反而影響了子宮的恢復以及產婦的身體健康。

  紅糖是粗制品,沒有經過消毒,產婦吃之前可以隔水蒸一下,以免引起腹瀉。另外,紅糖水會衝淡胃液,使人的食欲減退,所以吃飯前最好不要喝紅糖水。

  南方的習慣是月子裡喝米酒。通常在預產期前幾天,家裡的老人就會蒸好糯米拌上酒曲封存好,等到孩子出生甜甜的米酒也發酵好了。

  米酒的營養很好,有40%以上的葡萄糖及豐富的維生素、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺的功效。《本草綱目》上稱它具有止痛去積、暖胃健脾、多唾溫心等功能,常飲還可以使皮膚潤滑有光澤。產婦喝米酒可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後因為氣血兩虛而頭暈、乏力、眼花、出虛汗或者惡露不下等狀況的發生。而且,米酒還兼有催乳、增乳的效果。難怪有的地方甚至讓產婦把米酒當水喝呢。

  但米酒也是酒,也有酒精的成分,盡管很少,所以最好煮沸後再喝,使酒精揮發,避免酒精進入乳汁對嬰兒造成影響。可以把米酒、桂圓與蛋花一起煮來吃,也可以用米酒燉紅糖水喝,都能起到良好效果。

  所以兩位老人都沒錯,只是飲食習慣的差別而已。咱們自己明白這個道理後,可以將這個道理講給老人們聽,從而化解不必要的家庭矛盾。

  除了紅糖水和米酒,我還要特別推薦一種月子食品——黑芝麻。現在有攪拌機,可以從超市買來黑芝麻自己打成黑芝麻粉。用溫水衝好蜂蜜,然後放黑芝麻粉;或者把黑芝麻粉放在熱好的牛奶裡吃。這樣吃可以幫助排便,還可以補血、補氣。特別是有側切傷口的產婦,因為傷口疼不敢排便,吃黑芝麻粉大便就不會那麼乾,好排便。提醒大家,不能開水衝蜂蜜,50℃左右的水就可以了。開水會把蜂蜜裡很多營養物質給破壞掉。另外,還可以將黑芝麻炒熟磨成粉放些鹽做成芝麻鹽,在喝粥、喝湯時撒上一點,口感會好很多。

  產婦不要吃堅硬粗糙及酸性的食物。因為產後身體各部位都比較虛弱,需要有一個恢復過程,在此期間極易受到損傷。堅硬粗糙及酸性食物可能會損傷牙齒,使產婦日後留下牙齒易於酸痛的隱患。

  月子小貼士

  除了紅糖水和米酒,我還要特別推薦一種月子食品,黑芝麻。

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