如今的家長們總會被形形色色打著『兒童專用』旗號的廣告所吸引，比如兒童醬油，宣稱是專為兒童設計的健康醬油。然而，兒童醬油真的有宣傳的那麼健康嗎？實際上並非如此，兒童醬油目前存在『三不』的情況，希望看完這篇文章，家長們能夠謹慎選擇兒童食品。

　　不低鈉

　　很多商家關於兒童醬油的宣傳都打著『低鹽』的旗號，實際上，兒童醬油含鹽量並不低。預包裝食品營養標簽通則規定，預包裝食品應當在標簽上強制標示4種營養成分和能量，即『4+1』，『4』是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，『1』指的是能量。通常情況下，『鈉』標注在營養成分表最後一行。食鹽的主要成分為氯化鈉，將營養成分表中鈉的含量乘以2.5，得到的結果相當於食鹽的含量。以某一品牌兒童醬油為例，每15毫昇兒童醬油中鈉的含量為1272毫克，相當於3.2克鹽；而每15毫昇普通醬油中鈉含量為955毫克，相當於2.4克鹽，兒童醬油中鹽的含量比普通醬油還高。由此看來，兒童醬油並不低鈉。

　　不低價

　　正是由於兒童醬油打著專為兒童設計的旗號，價格就要比普通醬油的價格高。超市裡的兒童醬油一般都是小包裝，容量為150-200毫昇。以某一品牌的醬油為例，160毫昇包裝的兒童醬油價格為28.8元，相當於18元/100毫昇；而同一品牌普通醬油的價格為36元/500毫昇，相當於7.2元/100毫昇，兒童醬油的價格相當於普通醬油的2倍。雖然價格高出這麼多，很多家長依然願意購買，認為兒童醬油更加安全，更加健康。

　　不營養

　　比較兒童醬油和普通醬油的預包裝食品標簽上的配料表不難發現，兩種醬油最主要的成分均為水、黃豆和小麥粉，另外就是食用鹽、白砂糖、酵母提取物及食品添加劑。由此看來，兒童醬油和普通醬油在營養價值上並沒有太大差別。與此同時，醬油作為一種調味品，每天的用量也就在幾克到十幾克，其中含有的蛋白質、碳水化合物等對機體的貢獻微乎其微，想要通過醬油補充營養物質是不可取的。

　　值得一提的是，很多家長希望通過在飯菜中添加醬油等調味料來增加兒童的食欲，實際上也不可取，長期如此，會增加兒童對調味品的依賴性，從而使得口味越來越重，對於長大後預防高血壓等慢性疾病是不利的。此外，對於兒童醬油，國家也沒有相關的食品加工標准。所以，家長們對此不要盲信。

　　國家高級公共營養師董王番