別給孩子吃這些早餐！

　　1、西式早餐

　　西式早餐通常含的熱量都非常高，常吃會導致肥胖；油炸類食品也不適合長期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的話，那午餐和晚餐就要選用低熱量的食物了。此外，西式早餐常常存在營養不均衡的問題，熱量很高，但維生素、礦物質、纖維素等營養物質卻很少。所以如果選用西式快餐，最好搭配水果和蔬菜一起吃，這樣可以維持營養的均衡攝入，還能保證營養的全面。

　　2、剩飯菜早餐

　　飯菜隔夜後，蔬菜中可能會產生亞硝酸，這是一種致癌物質，對人體危害很大，所以，最好不要給孩子選用剩飯菜作為早餐。

　　3、零食早餐

　　零食大多是乾食，而早晨人的身體基本是處於半脫水狀態的，吃過多的乾食會導致消化吸收不好。並且餅乾等零食主要是谷物做成的，短時間補充能量還可以，但不久就會再度感到飢餓。早餐用零食對付容易導致孩子出現營養不良、體質下降、免疫力降低，容易生病。

　　4、油條早餐

　　食物被高溫的油炸過之後，其中的營養素會遭到不同程度的破壞，產生一些致癌物質；況且油條含的熱量也很高，油脂又很難消化。早餐還是要有蔬菜或者水果。

　　5、運動早餐

　　早晨時間比較緊，有些家長就在馬路邊的小攤上給孩子買點東西，讓孩子邊走邊吃，這對孩子的腸胃健康是非常不利的，會導致孩子的消化吸收不好，也不衛生。

　　小孩早餐吃什麼好

　　周一：胡蘿卜粥+雞蛋

　　胡蘿卜的營養豐富，特別是對於正在生長發育的孩子而言其中大量的維生素可以滿足孩子一天的營養需求。雞蛋對孩子的智力發育有一定的好處，再者其蛋白質的含量也是相當豐富的。

　　做法：將粳米洗乾淨放在適量的水中用大火熬開，這個時候把胡蘿卜切絲用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿腸之類的也順便加點一起炒熱。這樣做出來更有賣相，孩子也更喜歡吃。等粥開之後就把炒好的胡蘿卜絲，玉米粒，火腿腸等加入粥中就可。等粥熬好之後加入蔥花，芹菜末，鹽進行調味就可。如果家裡有煮蛋器的話，還可一邊煮蛋，如果沒有的話直接過水做下荷包蛋也就2分鍾的事。

　　周二：雞肉青菜粥+全麥面包

　　秋冬早晚溫差變化大，因此孩子很容易感冒，多喝點雞湯可提高免疫力，預防感冒。而適量的青菜也能滿足寶寶對維生素的需求。再加上全麥面色更可以說是絕配了。

　　做法：事先准備好雞湯，很多家庭都有晚飯吃雞湯的習慣的，所以只需要把前天喝不完的雞湯留著第二天就可以用了。然後准備好綠葉青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是綠色的就可以了。等雞湯開之後先加入粳米用大火燒開，等粳米快變成粥時著手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中，再加入胡椒粉，食用鹽就可了。全麥面包最好在微波爐裡預熱一下，這樣吃起來口感更好。

　　周三：玉米棒+雞蛋+牛奶

　　玉米的營養豐富特別是其中的維生素E，谷物醇，磷脂，B族維生素對孩子的成長幫助非常大。而雞蛋，牛奶本來就是黃金搭配了這裡就不多說呢？

　　做法：將玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸鍋裡蒸一下也可以。建議不要弄成碎粒，因為多數孩子都喜歡這樣拿著吃營養更豐富。雞蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的話，也可用煎的，煎的食物可以加點胡蘿卜或者蔥花等。營養更豐富了，而且吃起來也更香了呢？牛奶做好是脫脂的，純的，最好是可以溫一下。

　　周四：豆漿+四鮮包子+玉米餅

　　豐富的豆漿營養可以滿足孩子一天對大豆蛋白的需求，加上精心配制的玉米餅一定能讓孩子味道大開。而這個搭配的重點就在於四鮮包子有點考驗准媽媽的手藝。

　　做法：准備好包子皮，可以到餃子店直接購買。材料主要有韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之後加入蝦仁，韭菜姜絲炒熟就可。鋪好餃子皮把炒好的陷均勻的放上去，然後包起來，捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鍾就可以了。

　　周五：砂鍋排骨粥+豆花羹

　　排骨富含鈣質，蛋白質，骨膠原具有滋陰潤燥，益氣補血之功效。所以經常讓孩子喝排骨粥對促進身體健康有一定的幫助。而豆花羹具有去油膩的作用，可以讓孩子吃得更開心。

　　做法：將豬排骨過油先炸透備用，然後用砂鍋燒開高湯，其間可以將生菜切成絲，生姜，蔥花等都准備好歷乾備用。等砂鍋開了之後分別加入炸好的排骨，粳米用大火煮開5分鍾，改小火加入姜絲，蔥花，鹽等調味品就可以了。豆花羹的做法也簡單，如果有現成的可以用現成的，如果沒有可以用買來的豆腐加點水加點蔥花，雞蛋一起蒸一下就可以了。