豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。南瓜排骨湯是孕期的一款好食譜。
主料:豬排骨(大排) 500克南瓜1000克
輔料:赤小豆50克蜜棗5克陳皮5克調料:鹽 5克
制作工藝
1.豬排骨洗淨後斬斷;
2.老南瓜洗淨切大片;
3.紅小豆、蜜棗洗淨,陳皮浸軟洗淨;
4.將原料放入湯鍋內,加入適量清水;
5.大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃,以鹽調味即可。
相關人群此湯適用於孕婦及身體虛弱者食用。
健康提示此湯具有養氣益血的作用。