原料:豬肝和瘦豬肉,姜汁適量
做法:
•將豬肝和瘦豬肉洗淨,去筋,放在碪板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
•然後將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
功效:有利於改善貧血。