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媽媽帶雪兒去醫院,醫生給她做了空腹全血測定和發鋅檢查。結果為血鋅低於11.47μmol/L,發鋅低於70μg/g,結合她的臨床表現,醫生考慮是體內缺鋅所致。於是,對雪兒進行鋅喂養試驗,即吃富含鋅的動物性食物,同時還服用了葡萄糖酸鋅制劑。沒多久,雪兒的食欲開始增加,一看到食物便饞涎欲滴,對飯菜不再挑來揀去,臉色越來越紅潤,個子也長了一大截,不經常感冒和長口瘡了。
媽媽生怕雪兒的身體裡再缺鋅,便一個勁兒地給她服用鋅制劑,還買來很多鋅強化食品讓她吃。可過了一陣子,雪兒卻莫名其妙地患上了貧血,還經常肚子疼,就醫後纔知道,原來是補鋅過度所致。醫生說,鋅對寶寶的生長發育固然不可缺少,但也並不是多多益善,它就像一把雙刃劍,過多與過少一樣,也會傷害寶寶的健康。
補鋅過多也會給寶寶帶來傷害
傷害一 免疫功能也會被削弱
過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制,因而殺菌能力下降,免疫功能被削弱,尤其是在伴有缺鈣時更為嚴重。
傷害二 導致缺鐵性貧血過多的鋅可影響鐵元素在體內的吸收和利用,使血液、肝髒、腎髒等器官含鐵量下降,導致缺鐵性貧血的發生。
傷害三 影響消化道的功能過多的鋅刺激消化道的黏膜,產生胃腸不適癥狀,如惡心、嘔吐、消化不良及腹部疼痛。
傷害四 引發大、中血管損害過多的鋅可使血液中的膽固醇增多,引起高膽固醇血癥,從而損害大、中血管的血管壁,逐漸引發動脈粥樣硬化。
傷害五 促發寶寶性早熟過多的鋅可使寶寶體內的性激素增多,促使性腺提早發育或發育得過快,引起性早熟。
家居安全補鋅守則
守則一 從飲食中攝取豐富的鋅
在飲食上給寶寶補充富含鋅的食物,是最安全的補鋅方法。因為,人體可自行調節過多的鋅,不致造成鋅中毒。生活中,注意培養寶寶養成不偏食、不挑食的良好飲食習慣,保證攝入豐富而均衡的營養;食譜安排上注意多樣化,多吃富含鋅的食物,這樣就會避免寶寶缺鋅。含鋅較多的多為動物類食物,如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋等。此外,植物類中的黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等,也含有較多的鋅。
守則二 不可以鋅強化食品代替日常食物有的家長在給寶寶補鋅時,長期以大量的鋅強化食品代替富含鋅的日常食物,作為主要補鋅的途徑。醫學營養專家指出,對嬰幼兒的生長發育而言,營養成分的主要攝取來源,應該是日常合理的飲食,絕不能完全以強化食品及營養補充品來替代。
守則三 選擇鋅強化食品應先做營養諮詢懷疑寶寶鋅缺時,除了注意多攝取富含鋅的食物外,還可選擇一些含鋅較多的營養強化食品。但在使用之前,最好先帶寶寶到營養諮詢機構或有能力進行兒童營養評價的醫院,對寶寶的鋅營養狀況做一個評價,了解身體是否缺鋅。一旦缺乏,應該在營養師或醫生的指導下適量補充,防止與其他營養素產生拮抗作用。
守則四 鋅制劑一定要在醫生的指導下使用對於缺鋅嚴重的寶寶,除了飲食補充之補,還需要進行鋅制劑治療。但在藥物治療過程中,一定要在醫生的指導和監測下進行,癥狀消失後則不需再繼續用藥,避免攝入過量。當鋅攝入量超過治療量的5-10倍時,便可引發消化道刺激癥狀,如腹痛、嘔吐等,還會導致貧血。另外,鋅制劑使用一個月後,癥狀仍不見改善,應趕快停止用藥,詳細做其他檢查來確定原因。