木瓜1個,牛鰍魚2條(約600克),生姜15克,杏仁5克,蜜棗8枚,豬油、精鹽各少許。
1、將木瓜刮去外皮,去核,用清水洗淨,切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內髒,洗淨;杏仁、蜜棗分別洗淨。
2、鍋置火上,加入豬油燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。
3、煲置火上,加入適量清水煮沸,放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗,加蓋,用文火煲1小時,然後放入木瓜,再煲30分鍾,加入少許精鹽,即可食用。
產婦
此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統的催乳驗方,專治婦女產後乳汁缺乏等癥。