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食譜原料:
1.新鮮豬腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
2.老姜:連皮一起切片,要厚薄一致,纔不會爆黑,用量則依產後體重每10公斤用60克。
3.麻油:依體重每10公斤攝取6毫昇。
4.米酒、米酒水適量
制作方法:
1.新鮮的豬腰,每天一副,用米酒擦乾後切開成淨的腰子在表面斜切裂口後,再切成約3公分寬的小片。
2.老姜先用麻油炒香,使其成淺褐色,放在鍋邊待用,水煮開,馬上將火關上趁熱吃。 加少量鹽或不加鹽。
吃法: 豬腰適於早、中餐吃,每次煮的份量可分兩次吃。
健康提示:
幫助子宮收縮,促進新陳代謝。