|
||||
豬腳一只,老姜20克,咸肉,冬筍,黑木耳,肉皮,蔥,胡麻油10毫昇,月子米酒水800毫昇
制作方法:1、肉皮泡水切片,黑木耳泡水,豬腳洗淨切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾乾;
2、將麻油入鍋,放入老姜爆透;
3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止;
4、換高壓鍋,將炒好的豬腳與咸肉、冬筍放入,加米酒水大火上氣後,變小火;
5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分鍾即可使豬腳爛透;
6、盛入保鮮盒內。
[餐品用法]:1盡量於早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。
健康提示:用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經有上千年的歷史了,張仲景在《傷冷論》中就記載豬皮和豬蹄具有『和氣血、潤肌膚、可美容』的功效,一些美容專家也建議,愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄,由此看來,豬肉實在是美容的佳品。對產婦的調養也有莫大幫助。