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『玻璃奶瓶都賣完了,廠家都來不及生產!』昨天,記者在本市的幾大賣場發現,奶瓶銷售區內,與視線平行的『熱銷品』貨架上,以PC(聚碳酸酯)、PP(聚丙烯)、PES(聚醚?)等材質制成的塑料奶瓶擺得滿滿當當,而位於貨架下層——原本並非奶瓶銷售『主力』的玻璃奶瓶卻僅剩一兩個樣品。廠家促銷員稱,這兩日,前來購置玻璃奶瓶的家長『突然猛增』,廠家估計不足、幾近斷貨。
『只傳PC瓶有問題,家長卻索性把塑料瓶「一棍子打死」,在國外還大賣的PES、PP等塑料奶瓶,到我們這裡都無人問津了。』
這個問題並非在奶瓶上『棄塑料用玻璃』就可解決,塑料制品已經深入我們生活的方方面面,小到打包盒、大到食品櫃……問題是,『毒奶瓶』後,我們如何安全使用與食品相關的塑料制品?
歐盟『禁令』從何而來有人說,互聯網普及後,最大的壞處是:一條消息就容易引發全球恐慌。『毒奶瓶』是一例。
『毒奶瓶』事件緣起歐洲。去年11月,歐盟通過一項『禁令』:從2011年3月1日起,禁止使用含雙酚A塑料生產的嬰兒奶瓶;從2011年6月1日起禁止進口此類塑料嬰兒奶瓶。
禁令引出一個極為專業的化學名詞:『雙酚A』。之所以和塑料奶瓶相關,是因為塑料奶瓶多以PC材質為主,而PC瓶被指『會溶出雙酚A』。
事實上,由於PC奶瓶不易摔碎、價格較低——約是玻璃瓶或PES瓶的一半價格,在歐、美、日曾使用多年,在我國也是如此。『雙酚A是一個廣泛用於塑料產品的有機分子,這種材料被用來制造嬰兒奶瓶很常見。』交代背景後,歐盟『禁用雙酚A』的報告進而指出,『如果這些容器經過高溫加熱,少量雙酚A能從容器中釋放出來,游離到它們所攜帶的食物中。6個月大的嬰兒,如果此前一直使用含有雙酚A的奶瓶,並將此作為哺乳的唯一方式,受到的危害是最大的。』
英國國家兒童生育基金會首席執行官貝蘭達·菲普斯稱,『雙酚A類似於雌激素,但是沒有雌激素的積極作用,它會打亂內分泌系統。』一些科學家指出,雙酚A可能引發性早熟、致癌。
但,對於一次性攝入多少雙酚A是危險的、該物質在人體內會否累積、累積到什麼程度會有危害、產品加熱到什麼程度會釋放等,歐盟還『缺乏有力的數據論證』。
歐盟健康和消費者政策事務負責人約翰·達利為此解釋,『盡管對於雙酚A的危害還存在許多不確定,歐盟委員會認為有必要采取預先乾預手段,尤其在對待最脆弱的嬰兒時。』
『國標』應跟上社會發展步伐歐盟的禁令有些『超前』,但禁令一出,立刻觸到國人對於『食品安全』的敏感神經。近年來,國人似乎習慣了追逐國外的『指導』消費、生活。追根溯源,這與我國的國家標准相對滯後有關,而這正是安全使用塑料制品的一個前提。
對於食品包裝中的雙酚A,我國其實有國家標准。根據現行GB14942-1994《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標准》對雙酚A用量的規定:一昇蒸餾水中所含的酚須?0.05mg。按規定,每種PC制品必須檢測雙酚A項目,如果合格,一般雙酚A不會超標。
『但現在家長擔心的不是超標,而是看到國外報道說,含雙酚A的塑料奶瓶在使用中可能會不斷釋放出雙酚A。國家是不是應該做進一步研究,標准是不是應該再修改一下?』一位『80後』母親對記者說。
在華東理工大學材料科學與工程學院副教授汪濟奎看來,國家標准需要跟上社會發展步伐。『以往雙酚A的毒性被認為小到可以忽略不計,這與當時人們的生活水平、壽命密切相關。現在,社會經濟有了飛速發展、人們壽命不斷延長,以往被認為是微毒、低毒的東西,現在急需重新納入研究范圍。』
國內化學領域的專家有個共同感受:雙酚A需積累到一定的量纔會對人體有害,但是具體是多少量?尚缺乏數據支持。
目前,有關部門也正在就此清理包裝材料,並出臺了征求意見稿。中國疾控中心營養與食品安全所副所長李寧3月1日稱,國家評估部門正從市場上搜集各類奶瓶、奶嘴等嬰幼兒用品,以檢測出雙酚A的溶出率到底有多少,從而為評估其對健康造成多大影響提供數據支持。
而根據1月31日發布的《衛生部監督局關於公開征求擬批准食品包裝材料用添加劑和樹脂意見的函》,在『擬批准的116種食品包裝材料用樹脂』文件中,含有雙酚A的PC產品,在備注中寫明:『使用限制條件參考相應產品安全標准。不能用於接觸嬰幼兒食品。』這說明,我國正打算在嬰幼兒用品中禁用雙酚A。文件征求意見將於3月11日截止。
監管和使用習慣一並跟上記者還注意到,在『擬批准的116種食品包裝材料用樹脂』文件中,針對不同塑料材料,備注中有使用說明:比如針對PPSU(聚苯?),寫明:『微波爐使用條件最高溫度不超過175°C,15分鍾,不能輻照』;針對PSU(聚?類),寫明:『用於短期與食品接觸,不能用於121℃以上高溫加熱,不能輻照』等。
但在市場上,食品包裝材料的說明沒有這般明晰。商場內,嬰幼兒奶瓶的外包裝上,一般都寫有可耐溫度、清洗方法等,但在太空杯、飯盒、食品盒等其餘家用塑料品中,包裝說明五花八門。光PP材質的水杯,不同廠家的產品說明上,『可耐最高溫度』最低有80攝氏度,最高達160攝氏度。還有產品只寫有『生產單位』,『材質』、『使用說明』全無。
『同一材料的可耐高溫有如此大的不同?消費者是不是都要變成化學專家,纔能用得安全、用得放心?』一位正在挑選水杯的大學生對此表示不解。
專家指出,目前的食品包裝說明的確有些『隨意』,這需要國家標准進一步修訂、監督部門在執行要求時嚴格管理。『舉例來說,學界很早就指出黑色塑料袋很不衛生。相比白色塑料袋,黑色恰能掩蓋袋子的瑕疵,廠家為了節約成本,在黑袋中摻雜有害雜質的可能性大,而它的毒性比雙酚A大得多。但是,我們至今還可以在菜場的魚蝦攤前看到黑袋子的蹤影。』汪濟奎指出,在國家標准細化後,加強監管,人們的使用習慣也會不斷優化。
實際上,使用一般食用相關塑料品時,必須遵循一些原則。復旦大學化學系教授劉旦初介紹,『使用塑料制品前,先用溫水清洗;使用中,控制溫度不要超過100攝氏度,不要放在陽光下暴曬。不要長期接觸塑料制品盛放的食物,比如從飯店打包的食品,回家後就不要繼續放在打包盒中。』