|
||||
天氣漸漸變暖,常言道:『冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方。』鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜,令人開胃,使消化液分泌增多,有利於食物的消化和吸收。
姜辣素對心髒和血管都有刺激作用,能使心跳及血液循環加快,汗毛孔張開,有利於體內的廢物隨汗液排泄,帶走體內餘熱。孕婦吃生姜應該注意以下4點:
1、食量適度。炎夏容易口乾煩渴,生姜則辛溫,屬於熱性藥物。根據中醫『熱者寒之』的原則,孕婦要少吃生姜。
2、孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時,不宜長食或暫時禁食生姜,以防病情加重。
3、生姜紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。只用於風寒引起的嘔吐,其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者,不宜食用。
4、腐爛的生姜會產生一種毒性很強約有機物--黃樟素,能損害肝細胞。所以,千萬不能用爛姜調味。以往有『爛姜不爛味』的說法或者做法,實屬誤解誤用,應予糾正。
孕婦吃大蒜的注意事項大蒜,又稱為胡蒜。性溫味辛、醇香可口。它具有較強的抗病毒及殺菌作用,素以廉價藥膳而聞名。據李時珍《本草綱目》載:『胡蒜通五髒、達諸竅、去寒濕、闢邪惡、消癰腫、化瘀積肉食。』大蒜可以防治感冒。根據發病的原因,感冒分為兩類:一類是由流感病毒引起,稱為流行性感冒,簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎;發生在妊娠中、晚期,可導致流產或早產等。另一類是由傷風受涼引起,稱為普通感冒,是由細菌或病毒感染所致,主要表現為鼻咽部炎癥。孕婦因為免疫功能降低,更容易發病,應該積極預防。
取大蒜20克,搗爛為泥,糖水衝服,能散寒健胃,可預防感冒、流腦,治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發熱等,亦可助消化及增食欲。早飯前吃糖醋大蒜10克,連吃15天為一療程,可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調衝,溫浴外陰或足部,可以治療滴蟲性陰道炎與腳癬。