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芬蘭科學家公布的一份研究報告說,健康飲食習慣應盡可能從幼年期抓起,以降低膽固醇水平,減少心髒病發病幾率。
芬蘭圖爾庫大學研究人員把1062名嬰幼兒分為兩組,要求其中一組盡量減少從肉類攝取飽和脂肪,改從魚類、果仁、植物種子等攝取更加健康的不飽和脂肪,對另一組沒有提出飲食建議。
他們從研究對象7個月大時開始觀察,現在那些孩子已經14歲。結果發現,得到飲食建議的那組兒童膽固醇水平低於另一組。
美國兒童心髒病專家布盧門沙因說,研究顯示,早期介入是培養健康生活習慣的關鍵,『介入越早,你越有可能奏功』。
此前,有人擔懮減少飽和脂肪攝入量會影響兒童大腦和身體發育,但研究人員說,兩組兒童身高和體重無明顯差異,大腦發育情況也無顯著差別。