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心理因素
寶寶對食物的挑三揀四有時是源於自我保護,對待新事物人們都會有一種『陌生感』,有的寶寶會因為陌生而產生好奇,進而希望能夠破解並得到答案,但對於敏感、生性小心翼翼的寶寶,陌生會讓他們產生『恐懼』,結果當然就是排斥。的確,對於大多數寶寶來說,不願意嘗試新食物,是因為他們不知道這個新食物是否安全,寶寶只會喜歡熟悉的食物,只有這個食物反復出現在餐桌上,寶寶纔會試著去嘗試。
對於偏食還有另外一種解釋,那就是漸漸獨立的寶寶,希望自己更加獨立的另一種方式—自己決定吃什麼!寶寶從出生到他們學會自主吃飯以前,一直都是被動的,也就是他們自己基本沒有選擇食物的權利,唯有的辦法就是把不喜歡吃的食物從嘴裡吐出來,但還是無法完全掌握自己的飲食。當寶寶能夠獨自進食後,他們開始向家長的權威挑戰,通過挑選食物來表明自己決定事情的態度,這與到底吃什麼食物沒有很直接的關系。因此,如果寶寶是在這一心理因素下偏食,當父母強制他去吃某一種食物時,就會遭到寶寶的激烈反抗,這時你就要學會判斷——他是真的不喜歡吃,還是需要一定的自主空間。
食物的外觀、氣味
另外,如果寶寶曾經對某一食物留有不好的印象,也會排斥這一食物。例如,便秘期間吃過的含粗纖維的韭菜、芹菜,病愈後寶寶自然就會將這兩種蔬菜與疾病聯系起來。還有某些食物的外觀、氣味、紋路等也會影響寶寶進食的選擇,很少有寶寶喜歡吃水蘿卜和帶苦味的食物也是這個原因。