原料: 綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫昇
做法:
1)將綠豆浸泡2分鍾後洗淨瀝乾。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗淨。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗淨後切成小丁。
2)把綠豆倒入鍋中,加入清水,大火煮開後,繼續保持用大火煮2分鍾。
3)關火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入,繼續加熱綠豆水,再次煮沸後改小火煮5分鍾即可。