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每位家長都希望給寶寶最好的東西,吃的、穿的、用的。但是寶寶應該『粗』養,多吃粗糧寶寶身體很有幫助,因為粗糧食品中含有較多的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,一方面可以改善吸收、促進消化,另一方面可以讓寶寶鍛煉好腸胃。
不過大多數人對粗糧的認識不全,往往會誤以為粗糧僅僅指大麥、高粱等主食。其實粗糧包括很多,各有營養優點。經常吃些粗糧,不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育,而且可將牙縫內的污垢涮除掉,起到清潔口腔,預防齲齒,維護牙周健康的效果。
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種乾豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。一般有如下三類:
1、谷物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
3、塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 提醒:縱然粗糧益處多多,但切不可過食。因為粗糧含有豐富的纖維素,難消化;如果過食,過量的纖維素會影響消化和其他營養的吸收效果。賴氨酸。豌豆除了有抗癌抗輻射的作用之外,與一般蔬菜不同的是,它所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。但要注意的是豌豆多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用。