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吃零食的兒童營養平衡(來源:父母網)
有些父母認為吃零食是一種不良習慣,一點兒都不給孩子吃;有些父母一味滿足孩子的口味,要什麼給什麼,這些都不利於孩子的健康成長。事實上,科學地給孩子吃點零食是有益的。美國專家為此做了大量調查研究,認為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。調查中發現,在三餐之間加吃零食的兒童,比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%,維生素佔總攝食量的15%,礦物質佔20%,元素鐵佔15%。表明必要的零食已成為孩子獲得生長發育所需養分的途徑之一。
畢竟,零食只是孩子獲得營養的一條次要渠道,不能取代主食,應在數量上加以限制,品種上進行選擇。父母不妨安排孩子上午早中餐之間吃少量熱量較高的食品,比如1-2塊巧克力,或1塊小蛋糕,或1-2塊餅乾;午睡後喝些熱開水,下午吃一點水果;晚餐後不要再給零食;睡前宜喝一杯牛奶。 澳大利亞消費者協會最近發布了一份報告,列出了容易導致孩子加速肥胖的食品。報告說,這些零食雖然一直標榜全天然、低卡路裡,但食品成分分析顯示,有些零食的熱量和一個麥當勞的漢堡包相當。營養學家提醒父母,零食只是一日三餐之外的補充,不能作為正餐大吃特吃。為了孩子的健康考慮,仍需控制零食,多吃水果蔬菜。