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北京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院原兒科主任張思萊指出,現實中,很多成年人都喜歡讓孩子吃一些饅頭或米飯蘸著成人炒菜的菜湯吃,且不說菜湯中營養不足,而且菜湯中還有過多的鹽和油,這種吃法會讓寶寶逐漸吃慣了咸味,其味覺喜好就會更加喜歡口味重的食品,不利於寶寶養成好的飲食習慣,並為潛在的成人疾病埋下了隱患。
她提醒家長,要掌握一定的食物制作技巧和營養知識。為孩子專門加工烹制,多采用蒸、煮、燉、煨,不宜采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡為好,不用或少用調味品、不要過咸,更不要讓孩子食用辛辣刺激性食物,多選用深綠色、紅黃色蔬菜和水果,做到色、香、味俱全,從感官上就能吸引孩子的興趣。