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小嬰兒該添輔食了,您是給寶寶選擇成品輔食呢,還是願意在家親自給他做著吃呢?小編搜集了十種家庭自制的輔食,供初添輔食的媽媽們參考。
一、肝黃粥
原料:豬肝25克,熟雞蛋1個,粳米30克,黃酒、精鹽少許
做法:
①將豬肝洗淨,用刀刮成茸,加少量精鹽與黃酒醃漬10分鍾。
②熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
③將粳米淘洗乾淨,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥。
④將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鍾即可食用。
二、金針菇面
原料:龍須面一小把,金針菇50克,蝦仁20克,青菜2小棵,蔥、植物油、鹽、香油適量
做法:
①金針菇洗淨,切成約1厘米長的小段;青菜切碎,蔥切成末備用;蝦仁切成小顆粒。
②油鍋熱後,放入金針菇、蔥花,並加入少量食鹽炒入味。
③加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍須面。
④面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。
三、香菇雞粥
原料:大米50克,雞胸肉50克,香菇2朵,青菜2棵,食用油10克,蔥、鹽醬油少許
做法:
①將大米淘淨;香菇用溫水泡軟剁碎;雞胸肉剁成泥狀;青菜、蔥切碎。
②油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。
③把洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。
④加入適量清水於鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟後再放入碎青菜。
⑤用少許食鹽調味即可出鍋。
四、豆腐羹
原料:嫩豆腐2大匙,打好的雞蛋1個,青菜末少許,鹽、香油
做法:將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鍾,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。
五、什錦豆腐糊
原料:嫩豆腐1/6塊,煮後切碎的胡蘿卜末1大匙,肉末少許,調勻的雞蛋、肉湯各1大匙
做法:
①將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。
②將肉末放入鍋內,加肉湯、白糖和醬油,再以小火煮至收湯為止。將調勻的雞蛋糊倒入狀即可。