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原則1:不要讓零食喧賓奪主
許多兒童零食不離口,走路時吃、做作業時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐,甚至還以零食代替了正餐。兒童如果整天吃零食不離口,會使胃液分泌失調,消化功能紊亂,食欲不振,對正餐不感興趣。而且即使是營養再豐富的零食,含有的營養素也不全面,如果兒童因為吃零食過多而不想再吃正餐,必需的營養素將得不到保證,甚至會導致兒童營養不良。
原則2:合理安排吃零食的時間兩餐之間,上午九十點鍾和下午三四點鍾,離正餐時間已有2個多小時。由於兒童代謝較成人快,此時,他們可能會出現輕微的飢餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食,就會起到防止飢餓和增加營養的作用,也不會出現影響正餐進食的情況。
原則3:選擇有營養的食品新鮮的、天然的纔是最好的。要選擇富有營養的食品作為零食,如奶類、果蔬類,堅果類,既好吃,對少年兒童來說又有營養,所以,不要只憑個人的口味與喜好,營養價值和是否有利於健康纔是要首先考慮的。
原則4:不能將零食作為獎勵品父母或長輩不要將零食作為獎勵、懲罰、安慰或討好孩子的手段,讓孩子養成以吃零食作為『交換條件』的壞習性。長期以往,孩子會形成一種錯覺,以為獎勵的東西都是好東西,無形之中在心理上產生一種認知感,這些食物是應該吃的,而且很好吃。