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紫莧菜粥
食譜原料:
紫莧菜1把,糯米60克。
制作方法:
把莧菜用水煎後,取汁和糯米共煮至米熟爛即可。
健康提示:
紫莧菜富含蛋白質,其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。紫莧菜的鈣、鐵含量比較多,夏季心煩氣悶時,清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。香濃的菜粥,若配上精制可口的小菜,定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。
白菜排骨湯
食譜原料:
豬排骨500克,白菜250克,香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。
制作方法:
1、白菜洗淨,切細長方塊。
2、香菜擇洗後切段,蔥切段,姜切片。
3、排骨洗淨,剁段,用沸水焯過。
4、炒鍋置火上,放入植物油加熱,下蔥段、姜片熗鍋,放入排骨,用急火煸炒,注入適量熱水,用中火燒熟。
5、放入白菜塊燒到半熟,加鹽,用小火燉爛,加香菜即成。
健康提示:
白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。