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懷孕後期,很多孕媽咪會出現水腫現象,尤其是腿部,令孕媽咪非常不舒服。
紅燒牛肉飯
原料:牛肉75克,白蘿卜15克,胡蘿卜15克,米飯1碗,醬油、米酒、蔥絲、姜絲、鹽及白糖適量。
做法:
取白蘿卜、胡蘿卜切塊;再把牛肉切塊,並在滾水裡汆燙後撈起,備用;將燙好的牛肉放入鍋裡,加入醬油、米酒、蔥絲、姜絲、白糖、鹽,燉煮半個小時後,將蘿卜塊放入紅燒的牛肉裡,燒煮約5分鍾後離火;再將紅燒牛肉放在米飯上即成。
營養小秘密:
牛肉富有豐富的營養,具有補脾胃、益氣血,消水腫的功用。
紅棗鱸魚
原料:鱸魚1條,黃?25克,紅棗4個,姜片、料酒、鹽等適量。
做法:
先將魚去鱗、去內髒、洗淨擦乾水分;再把黃?洗淨、紅棗洗淨去核;把魚、黃?、紅棗、姜片、料酒等一同放在燉盅內,加入開水隔水燉1小時,然後加鹽調味(鹽不宜放多),趁熱食用。
營養小秘密:
具有補氣增血的功效,是緩解妊娠水腫的佳餚。
羊肉冬瓜湯
原料:羊肉片100克,冬瓜300克,植物油、香油、蔥末、姜末、鹽、味精適量。
做法:
先將冬瓜去皮、洗淨、切成薄片;把羊肉片用鹽、味精、蔥末、香油、姜末拌勻後,醃制5分鍾;在鍋裡倒入植物油,燒熱後放入冬瓜片略炒,加上適量的水蓋上鍋蓋燒開;在鍋裡加入已經醃制好的羊肉片,煮熟即成。
營養小秘密:
具有溫補氣血、益腎補衰、開胃健力之功效,可以緩解妊娠水腫的癥狀。
鯽魚香菇湯
原料:鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽適量。
做法:
先將鯽魚去腮、去內髒、洗淨,放入油鍋裡炸成金黃色;香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,小油菜洗淨;將鯽魚、香菇、小油菜加水熬湯,大火開後轉小火煮20分鍾左右,加鹽調味即成。
營養小秘密:
鯽魚味甘性溫,具有補氣利水的功效,可以幫助孕媽咪消除水腫。