當食物是以大份量的形式呈現在我們眼前的時候，我們常常很難控制自己的食欲，事實上，很多人就是這樣變胖的。

　　你所需要的是控制自己的食物份量，讓自己的食欲得到滿足，但是又不引起發胖的危險。 　　

　　測量

　　當你在家的時候，找出量杯或者重量稱開始測量自己吃的食物。這種方法可能不適合每天進行，但是你可以對自己應該吃的份量有很好的概念。

　　因為有時候你不知道1又1/2碗飯到底是多少，多數情況下你都會盛多了飯。

　　堅持在兩周內測量自己進食的份量，哪怕以後你不再測量，你也會對自己該吃的食物份量有很清晰的概念。 　　

　　減小碗碟的尺寸

　　我們的眼睛看到更多，就會吃得更多！把相同份量的冰淇淋盛在兩個大小不一的碟子裡，用大碟子吃的人吃得更快更多。

　　自己做一個實驗吧。拿出兩個杯子，一個又寬又淺，一個又深又高。同時往兩個杯子倒進相同份量的果汁，結果一定是你往又淺又寬的杯子裡多倒了果汁。這就是視覺估計錯誤。