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北京市衛生局5月15日發出一則提示,建議孕婦選用孕婦專用鹽,引起准媽媽們的廣泛關注。
2011年我國發布食品安全國家標准《食用鹽碘含量》,新標准規定各地可結合本省人群碘營養水平供應一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。食用鹽碘標准下調之後,廣東等地針對孕婦對碘的特殊需求,增加了孕婦專用加碘鹽。
有調查顯示,因碘缺乏導致的孕婦甲狀腺疾病的發病率佔10%。孕婦碘缺乏還會導致流產幾率的增加,並影響到胎兒大腦發育,可引起嚴重的智力低下和發育障礙。
買不到孕婦專用碘鹽也不要緊張,在食用普通碘鹽的基礎上注意科學飲食即可。平時烹飪時注意碘鹽在食物起鍋後添加,避免加碘鹽後長時間爆炒和燉煮,以免碘受熱失效而失去補碘的作用。
浙江大學醫學院附屬一院內分泌科副主任醫師董鳳芹教給大家一招:全家都吃的菜,用低碘或無碘鹽燒,孕婦可以一周吃兩三次海帶或紫菜湯來補碘。