煎小魚餅
原料准備：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。
制作方法：
1.把魚肉去骨剁成泥，洋蔥切末。
2.把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡。
3.平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋裡煎熟。
營養小秘訣：煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，都是益智健腦的上好營養。
