|
||||
重慶晚報訊 拿到手裡的雞蛋和牛奶,讀小學的姐姐捨不得一個人吃,跑到幼兒園把弟弟接出來,自己和弟弟一人一半;拿到營養餐後,不喜歡吃雞蛋的孩子拿著雞蛋悄悄去換方便面……2011年起我國實施農村義務教育階段學生營養餐計劃。全國人大代表、中華女子學院女性學教授孫曉梅調研時發現,好端端的營養餐出現了個別尷尬現象。
為此,她建議:提高計劃的補助標准,建議每人每天營養餐補助標准從4元提高到8元。同時,建議將實施范圍擴大至城鄉全覆蓋,擴大到幼兒園,讓更多孩子吃得好一點。
姐姐吃一口留一口給弟弟
孫曉梅告訴重慶晚報記者,她走了全國很多地方的農村,看到很多讓人心酸的場景:一個姐姐拿到發的雞蛋和牛奶後,迅速跑到操場旁邊的幼兒園,把弟弟接了出來,自己咬了一口雞蛋,把剩下的雞蛋和牛奶塞到弟弟的嘴裡。
為啥弟弟沒有呢?原來,農村義務教育學生就餐的范圍,是九年義務教育范疇的學生,幼兒園不在此列,所以弟弟就沒有雞蛋可吃。
而在部分城鄉接合部的學校,老師在放學時會讓城裡孩子先走,留下農村的孩子再吃營養餐。『其實也有城裡的孩子來自低保戶家庭,生活拮據。』孫曉梅說。
為省錢老師兼職當廚師
孫曉梅說,操作過程中也會出現一些尷尬。有的學校是由老師兼職做廚師,而餐飲行業對於健康的規定,他們可能達不到。
『這就造成了一系列問題,到底怎麼做呢?』孫曉梅說,這就追溯到我們的補貼標准,一個孩子一天4元錢的補貼標准,除了吃的東西,沒辦法完成廚房的建設、人員配備。
提高標准讓更多孩子受益
如何解決這些尷尬呢?孫曉梅建議,國家可提高學生營養餐的補貼標准。
『一部分用於營養餐,邀請營養專家制定科學的搭配計劃,讓孩子們吃上熱飯菜。考慮到部分學校沒有食堂,或者孩子習慣回家吃飯,花4元錢采購牛奶、面包的營養餐模式應該繼續保留。』孫曉梅說,還有一部分專用於購買奶制品。可以邀請大型奶制品企業,針對孩子們的口味,研發適合他們的牛奶或奶粉,讓孩子們喜歡喝牛奶。最後一部分用於營養餐加工的整個過程,包括食品運輸、加工、冷藏、水電煤、人工等費,減輕學校的經濟負擔。
除了提高補貼標准,孫曉梅還建議,將學生營養改善計劃更加普惠。一方面,將實施范圍由原有的試點擴大至城鄉全覆蓋,另一方面,把農村學前教育的孩子納入范圍,讓更多孩子享受到福利。
『我也來重慶調研過,你們做得好。』她建議,政府還應為學校增加食堂後勤人員,將重慶巫山正在試點的『雙養計劃』進行推廣,在抓好營養研究,讓孩子們吃得營養同時,注重行為習慣和感恩教育,讓孩子們雙重收獲。