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據新華社電近來有研究報告稱澳大利亞蜂蜜中的有毒物質?咯裡西啶類生物鹼含量較高,澳大利亞和新西蘭食品標准局對此回應說,通常情況下食用相關蜂蜜不會導致健康風險,但孕婦和哺乳期婦女還是應注意。
學術刊物《食品添加劑和污染物》刊登的一項研究報告說,對59份澳大利亞蜂蜜樣本進行了分析,發現其中41份樣品中含有?咯裡西啶類生物鹼。這種簡稱PA的物質如果被人體大量攝入,會損傷肝髒等器官。
這項研究收集的數據顯示,相關蜂蜜消費者平均每日每公斤體重攝入PA的量為成人0.051微克,兒童0.204微克。這雖然低於澳大利亞設定的1微克安全線,但大大高於歐洲一些食品安全機構提出的0.007微克上限。
澳大利亞和新西蘭食品標准局近日在其官方網站對此回應說,PA是一種存在於超過600種植物中的天然毒素,因此它也存在於許多食物中。某些類型的蜂蜜,如來自藍薊花的蜂蜜,確實含有較高水平的PA。
該機構多年前對此設定的安全線是平均每日每公斤體重攝入量不超過1微克,這個標准建立在人體的耐毒性之上。該機構還說,其實藍薊花蜂蜜並不常見,大部分蜂蜜加工廠會把藍薊花蜂蜜與其他蜂蜜混合,將PA含量降至安全水平。
但該機構提醒說,孕婦和哺乳期婦女應該注意。