五果豆沙凍
原料:紅豆沙、菠蘿、苹果、桃、梨、香瓜、瓊脂、白糖、清水。
制作方法:1.將菠蘿、苹果、桃、梨、香瓜分別洗淨去皮、籽、核,切成小丁,瓊脂洗淨泡好待用;
2.坐鍋點火放入清水,倒入各種水果煮沸,加入白糖、紅豆沙攪拌均勻,倒入泡好的瓊脂攪勻,倒入容器中,晾涼後再放入冰箱冷凍至凝固,食用時切成片、塊均可。
適用人群:嬰幼兒。
健康提示:此品開胃生津,清涼營養。紅小豆性味甘、平,有健脾利濕、清熱利尿、解毒消腫之功效。對金黃色葡萄球菌及傷寒杆菌有抑制作用。