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2.豆漿適合對乳糖過敏的寶寶食用 牛奶含乳糖,在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖,而豆漿含寡糖,它100%被人體所吸收。
3.豆漿可以增強寶寶抵抗力 豆漿含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂?、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,這些物質具有增強寶寶免疫力的功能,另外,豆漿裡還含有5種抗癌物質。
4.豆漿不能完全代替牛奶 豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養小寶寶。
孩子飲用豆漿一定要躲開九大『禁忌』
1、忌不徹底煮開 因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白?抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2、忌衝入雞蛋 因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白?結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3、空腹飲豆漿 最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。