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第四種水果:桑椹
桑葚的營養豐富,含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、苹果酸、鞣酸、果膠和珍貴的『花青素』等營養物質。花青素是強抗氧化劑,能夠加速視網膜上『視紫質』再生的能力,從而改善視覺的敏銳度和夜盲癥。中醫認為桑葚具有生津止渴、養心益智、補血滋陰、潤腸燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入藥的水果中佳品。
可能的傷害
桑椹含有大量的胰蛋白?抑制物,可抑制腸道內的多種消化?,致使腸道的消化?不能破壞C型產氣莢膜杆菌B毒素而引起出血性腸炎。
大量進食桑椹後出現面色青灰、口脣乾燥、皮疹、喉咽腫脹,胸悶煩躁、惡心,嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣,四肢發涼,嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。
健康吃法:
1.要限制進食桑椹量,桑椹只能作為正餐外的補充。
2.如果寶寶非常喜歡吃,可以一天中分幾次吃。
3.出現劇烈腹痛、腹瀉,特別是有血性便者要及時到醫院診治。